Szia 
Volt egy korábbi témád ezzel kapcsolatban, ahol azt írtad, hogy 
Ez sem használ már?
Bár a vákuumozás nem része az általános keverésnek mert a gázok az érlelés / szellőztetés során távoznak, de ha valami okból mégis marad benne (pl.: gyors keverés vagy rossz minőségű aroma) akkor segíthet.